鯽魚豆腐鍋
正宗鯽魚豆腐鍋的做法,鯽魚豆腐鍋怎么做好吃又簡單
材料
鯽魚1尾，姜50克，豆腐1塊，蔥2根，沙拉油50㏄，魚丸4顆，魚板3片，清香湯底1000㏄，鹽1茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉少許
做法：
1.鯽魚去鱗洗凈；姜洗凈瀝干后切片；豆腐切塊；蔥洗凈瀝干切段，備用。
2.熱一鍋，放入適量沙拉油，再放入作法1的鯽魚，煎至兩面皆呈焦黃。
3.作法2中加入作法1的姜片后，再加入清香湯底后，拌煮一下。
4.再加入作法1的豆腐塊與魚丸一起拌煮，待煮沸后轉(zhuǎn)中火續(xù)煮約15分鐘后，再加入魚板及作法1的蔥段，即完成。
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