酸菜燒魚(yú)

發(fā)布時(shí)間：2017-02-24 17:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1459人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
酸菜燒魚(yú)

正宗酸菜燒魚(yú)的做法,酸菜燒魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

草魚(yú)肉200公克，酸菜150公克，麻辣醬1大匙，姜15公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，細(xì)糖1/2茶匙，料酒1茶匙，高湯250cc，香油1茶匙

做法：

1.草魚(yú)肉洗凈后切成厚度約0.5公分的魚(yú)片，放入腌漬料中抓勻；酸菜洗凈切小段，姜切絲備用。

2.起一鍋放入少許油，將作法1的姜絲與麻辣醬入鍋中以小火爆香。

3.加入作法1的酸菜及鹽、雞精粉、細(xì)糖、料酒、高湯拌煮。

4.待煮開(kāi)后，將作法1的魚(yú)片一片片放入鍋中略為翻動(dòng)，以小火煮約2分鐘，灑上香油即可起鍋。

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