白玉鯉魚湯

發(fā)布時間：2017-02-23 19:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1588人關(guān)注 我要評價
白玉鯉魚湯

正宗白玉鯉魚湯的做法,白玉鯉魚湯怎么做好吃又簡單

材料

蔥1/2根，冬瓜150公克，鯉魚1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黃酒1大匙，鹽1小匙

做法：

1.蔥切段備用；冬瓜切塊備用；鯉魚清除內(nèi)臟后，用紙巾擦干魚身備用。

2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以小火爆香蔥段、姜片后，再放入鯉魚煎約1分鐘，待表面呈現(xiàn)金黃色即可。

3.繼續(xù)加入水、黃酒及冬瓜塊，以大火煮沸后撈出浮沫，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，起鍋前加入鹽調(diào)味即完成。

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