古越龍山紅燒肉

發(fā)布時間：2016-12-19 09:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1804人關注 我要評價
古越龍山紅燒肉

正宗古越龍山紅燒肉的做法,古越龍山紅燒肉怎么做好吃又簡單

材料

五花肉600克，古越龍山（制作關鍵）1瓶，冰糖，鹽，生抽，老抽，姜，香葉，八角

做法：

1.五花肉切成方塊，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘，取出過涼水瀝干；

2.取一只砂鍋，把姜、香葉、八角墊底，將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，倒入古越龍山1瓶，這個量剛好沒過豬肉（千萬不要加其它水）；

3.大火燒開改微火燜1小時（只要肉熟出香味了就行），放鹽，加入冰糖、生老抽調(diào)色，再燜30分鐘左右；

4.最后加大旺火收汁即可。

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