泡菜燴魚(yú)片

發(fā)布時(shí)間：2017-02-22 19:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1781人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
泡菜燴魚(yú)片

正宗泡菜燴魚(yú)片的做法,泡菜燴魚(yú)片怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鯛魚(yú)片150公克，韓國(guó)泡菜50公克，小黃瓜30公克，蒜頭2粒，a.鹽1/6茶匙，雞精粉1/4茶匙，蛋液1大匙，太白粉1茶匙，b.太白粉1碗，c.韓國(guó)辣沾醬1又1/2大匙，水2大匙，d.太白粉水1/4茶匙，香油1/4茶匙

做法：

1.鯛魚(yú)切片；蒜頭切末；泡菜及小黃瓜切細(xì)備用。

2.將作法1的材料加入調(diào)味料A一起腌漬約3分鐘至入味。

3.熱油鍋，取出作法2的鯛魚(yú)片均勻沾裹調(diào)味料B的太白粉后，放入油鍋以中火炸約1分鐘至熟，撈起瀝油裝盤。

4.另熱一鍋，放入調(diào)味料C煮至滾沸，再以調(diào)味料D的太白粉水勾芡，滴上香油后即為醬汁。

5.將作法4的醬汁淋至作法3的鯛魚(yú)片上，再灑上作法2腌漬的泡菜及小黃瓜即可。

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