絲瓜燴蛤蜊
正宗絲瓜燴蛤蜊的做法,絲瓜燴蛤蜊怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
如果沒有海鮮火鍋高湯粉時，可以鹽1/8小匙與鮮雞粉1/4小匙替代調(diào)味。裝飾：炸姜絲
材料
蟹味棒3條，絲瓜1條(450公克)，蛤蜊150公克，蔥1/2支，姜絲少許，1.沙拉油1大匙，鹽1/2小匙，2.海鮮火鍋高湯粉1小匙，3.太白粉水少許
做法：
(1)蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗凈，絲瓜削皮后切塊，蔥切段，姜切絲備用。
(2)先煮沸一鍋水，水中加入沙拉油及鹽汆燙絲瓜撈起瀝干備用。
(3)起油鍋爆香蔥段及姜絲，加少許水后再加入絲瓜、蛤蜊煮至蛤蜊開殼，加入調(diào)味料(2)拌勻后，即可以太白粉水勾薄芡起鍋，如果不喜勾芡亦可省略。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計美化，與文章無關(guān)。如認為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
