三杯田雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-21 13:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1737人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
三杯田雞

正宗三杯田雞的做法,三杯田雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

海鮮用三杯醬汁制作方式可以查詢本站食譜-【海鮮用三杯醬】

材料

田雞2只，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙

做法：

1.田雞洗凈后，將爪的部份切除，然后切成塊狀；辣椒、蔥切段，備用。

2.將作法1的田雞塊放入約150℃六分滿的油鍋內(nèi)，以大火炸，直到油爆量變小，田雞表面呈酥狀，即可撈起。

3.另熱一鍋放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭，一起爆香。

4.加入海鮮用三杯醬、高湯和作法1的田雞塊，以大火拌炒均勻至收汁，最后加入九層塔拌炒即可。

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