正宗新疆風(fēng)味炒面的做法,新疆風(fēng)味炒面怎么做好吃又簡單
材料
面疙瘩250公克,雞腿肉100公克,洋蔥30公克,青椒30公克,蕃茄2個,芹菜3根,水200㏄,蕃茄醬1又1/2大匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法:
1.雞腿肉切小塊加入腌料拌勻;洋蔥、青椒切片;蕃茄切滾刀塊;芹菜切段,備用。
2.取鍋燒熱后倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的腌雞肉炒至變白,放入作法1的洋蔥片、青椒片、蕃茄快略炒。
3.于作法2加水和所有調(diào)味料,放入面片,以小火炒至湯汁略干,加入芹菜段拌勻即可。
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