姜燉羊肉

發(fā)布時(shí)間:2017-02-20 13:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1938人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
姜燉羊肉

正宗姜燉羊肉的做法,姜燉羊肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

切塊羊肉900公克,姜片50公克,麻油2大匙,米酒500㏄,水1000㏄,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙

做法:

1.羊肉洗凈,放入滾水中汆燙一下后馬上撈出,再次沖洗干凈備用。

2.熱鍋倒入麻油小火燒熱,放入姜片小火爆香至顏色變深且捲曲,放入作法1羊肉續(xù)炒約2分鐘,依序倒入米酒和水改中火煮至滾后再改回小火,加蓋燉煮約50分鐘,熄火續(xù)燜約10分鐘,最后加入調(diào)味料拌勻即可。

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