正宗姜燉羊肉的做法,姜燉羊肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
切塊羊肉900公克,姜片50公克,麻油2大匙,米酒500㏄,水1000㏄,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙
做法:
1.羊肉洗凈,放入滾水中汆燙一下后馬上撈出,再次沖洗干凈備用。
2.熱鍋倒入麻油小火燒熱,放入姜片小火爆香至顏色變深且捲曲,放入作法1羊肉續(xù)炒約2分鐘,依序倒入米酒和水改中火煮至滾后再改回小火,加蓋燉煮約50分鐘,熄火續(xù)燜約10分鐘,最后加入調(diào)味料拌勻即可。
網(wǎng)站聲明:本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化,與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系。