正宗鱘龍皇衣的做法,鱘龍皇衣怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
鱘龍魚(yú)600公克,高麗菜1/4顆,雞蛋2顆,面包粉適量,鹽1小匙,糖1小匙,米酒1小匙,卡士達(dá)粉5大匙,檸檬汁2大匙
做法:
1.鱘龍魚(yú)切片放入碗中,加入蛋以及調(diào)味料,一起攪拌抓勻備用。
2.作法1的魚(yú)肉片沾裹上面包粉備用。
3.高麗菜切絲放在盤(pán)中當(dāng)擺飾。
4.熱油鍋約150℃,將作法2的魚(yú)肉片放入,油炸至金黃色時(shí)撈起瀝干,置于作法3高麗菜絲上即可。
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