鳳梨咖哩雞飯

發(fā)布時(shí)間：2017-02-19 13:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1838人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鳳梨咖哩雞飯

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材料

大雞腿1只，鳳梨100公克，椰奶150㏄，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白飯1碗，紅咖哩3大匙，魚露1又1/2茶匙，細(xì)砂糖1大匙

做法：

1.雞腿剁小塊，汆燙去血水后洗凈；鳳梨切小塊，備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油，放入南洋紅咖哩炒香，再加入作法1的雞腿塊略炒。

3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的鳳梨塊，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再加入魚露、細(xì)砂糖燉煮3分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。

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