五味涼面

發(fā)布時間：2017-02-19 12:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1538人關(guān)注 我要評價
五味涼面

正宗五味涼面的做法,五味涼面怎么做好吃又簡單

材料

熟涼面150公克，雞胸肉15公克，小黃瓜絲少許，蛋皮絲10公克，五味醬適量，蔥花1小匙，紅辣椒末少許，五味醬適量

做法：

1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的余溫肉慢慢燙熟后，撈起瀝干，在雞肉表面抹上少許鹽后放涼，最后用手撕成絲狀備用。

2.小黃瓜絲泡入冷開水中至變脆，瀝干水分備用。

3.熟涼面放入盤中，面上排入作法1的雞肉絲、作法2的小黃瓜絲和蛋皮絲，再均勻淋上適量五味醬，最后撒上蔥花和紅辣椒末即可。

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