紐奧良辣雞翅
正宗紐奧良辣雞翅的做法,紐奧良辣雞翅怎么做好吃又簡單
材料
A.雞翅3只，白酒50㏄，奶油30公克，B.低筋面粉適量，洋蔥粉1/2小匙，蒜頭粉1/2小匙，黑胡椒粗粉1/2小匙，鹽適量，TABASCO辣醬適量，辣椒粉1/2小匙，雞高湯200㏄，辣椒醬適量
做法：
1.烤箱預(yù)熱至約160℃，取一烤盤抹上一層奶油（不須放入烤箱預(yù)熱）備用。
2.雞翅洗凈后擦干水分，從關(guān)節(jié)處切分成二節(jié)，淋上白酒拌勻備用。
3.將所有材料B放入鋼盆中混和均勻成裹粉，再將每只雞翅均勻沾裹裹粉，排在作法1烤盤中，放入烤箱以160℃烘烤約20分鐘，至雞翅表面呈金黃色時取出。
4.平底鍋加入奶油以中小火燒融，加入所有調(diào)味醬汁材料煮開，再將作法3烤好的雞翅放入，以小火加熱略煮約3分鐘至入味，最后再次放入烤箱以180℃烤5分鐘即可。
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