姜蔥雞絲撈面

發(fā)布時(shí)間：2017-02-17 09:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2042人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
姜蔥雞絲撈面

正宗姜蔥雞絲撈面的做法,姜蔥雞絲撈面怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞胸肉25公克，雞蛋面100公克，蠔油1大匙，蔥姜油1大匙

做法：

1.雞胸肉蒸或煮約5分鐘至熟，放涼后剝絲備用。

2.將蠔油加入碗中。

3.取鍋加水燒開(kāi)，放入雞蛋面用筷子拌開(kāi)燙面，以小火煮約1分鐘后，將面撈起浸在冷水中略為沖洗，去除表面黏煳的淀粉后將面再放入鍋中煮。

4.再煮約1分鐘后將面撈起，水分濾干，倒入碗中拌勻。

5.將雞絲灑于面上。

6.再加蔥姜油即完成。

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    科室：腎內(nèi)科

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