正宗雞絲河粉捲的做法,雞絲河粉捲怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
A.新鮮河粉3張,B.雞腿肉300公克,叉燒肉100公克,泡發(fā)香菇5朵,綠竹筍100公克,韭黃100公克,胡蘿卜絲20公克,鹽1/4茶匙,味精1/4茶匙,砂糖1/4茶匙,老抽1茶匙,太白粉1茶匙,胡椒粉少許,料酒1茶匙,香油1茶匙
做法:
1.將材料B的全部食材洗凈后切成絲后,放入碗中再加入全部的調(diào)味料攪拌均勻備用。
2.河粉展開攤平后,將作法1的餡料分散的鋪在河粉上,最后再將河粉捲成長(zhǎng)條狀。
3.將作法2的河粉捲切成小段狀,排放入盤中,再擺進(jìn)蒸籠內(nèi)蒸約10分鐘即可。
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