紅麴鹽酥雞

發(fā)布時(shí)間:2017-02-16 10:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1984人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
紅麴鹽酥雞

正宗紅麴鹽酥雞的做法,紅麴鹽酥雞怎么做好吃又簡單

材料

雞胸肉200公克,蒜泥1小匙,蛋液少許,蕃薯粉適量,A.太白粉2大匙,紅麴1大匙,淡色醬油1大匙,冰糖1/4小匙,白胡椒粉少許,米酒1大匙,B.胡椒鹽適量

做法:

1.將雞胸肉去皮洗凈后,分切成小塊狀再與蒜泥、蛋液和A料一起放入大碗中拌勻并腌漬約30分鐘至入味。

2.將作法1表面均勻沾上蕃薯粉,放入175℃的熱油中以中火炸約6分鐘,撈出瀝油,并趁熱撒上B料即可。

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