酥炸南乳雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-14 18:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2089人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
酥炸南乳雞

正宗酥炸南乳雞的做法,酥炸南乳雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

A.雞肉8兩，

B.太白粉1小匙，低筋面粉1大匙，沙拉油1小匙，水適量，蛋1顆，南乳1/4塊，砂糖少許，雞粉少許，香油少許

做法：

(1)將雞肉洗凈后切片，以所有腌料腌漬約30分鐘至入味備用。

(2)將材料B混合均勻成面煳后，與作法1的雞肉一起拌勻，使雞肉表面均勻裹上一層面煳。

(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，將作法2的雞肉片放入油鍋后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約2分鐘，再轉(zhuǎn)成中火炸約1分鐘，至雞肉外表呈金黃色后即可。

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