味噌炸雞
正宗味噌炸雞的做法,味噌炸雞怎么做好吃又簡單
材料
A.雞胸肉1斤，低筋面粉少許，B.味噌1小匙，水1大匙，柴魚片少許，砂糖少許，雞粉少許，太白粉少許，味噌1兩，砂糖1小匙，胡椒粉少許，雞粉1小匙
做法：
(1)將雞胸肉洗凈切塊，以所有腌料腌約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調(diào)成太白粉水備用。
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋面粉備用。
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻后，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時(shí)，再以太白粉水勾芡，最后撒上柴魚片即完成醬汁。
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，放入作法2的雞塊后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約3分鐘，再轉(zhuǎn)為中火炸約1分鐘即可撈起瀝干脂，并與作法3的醬汁搭配食用。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
