炸雞腿飯

正宗炸雞腿飯的做法,炸雞腿飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>

材料

帶骨大雞腿1只，面粉3小匙，鹽1/5小匙，糖1/5小匙，胡椒粉1/6小匙，陳皮粉1/6小匙，五香粉1/6小匙

做法：

將帶骨大雞腿洗凈、瀝干水份，掀起雞皮于肉厚處略劃一刀，與所有腌料拌勻，再均勻沾裹面粉后，放入180℃的油鍋中炸約5分鐘至全熟即可。

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