鳳梨苦瓜雞
正宗鳳梨苦瓜雞的做法,鳳梨苦瓜雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞1/2只，鳳梨1/2顆，苦瓜1條，丁香魚1兩，黃豆瓣醬1/3碗，姜片10片，油3大匙，調(diào)味料：1小匙，鹽少許，米酒3大匙，沾料：1大匙，辣椒末少許，蒜末1小匙，醬油1小匙，香油1小匙
做法：
(1)丁香魚洗凈泡軟備用。
(2)雞切塊，鳳梨切片，苦瓜洗凈切塊備用。
(3)將丁香魚加半鍋水熬煮成高湯。
(4)起油鍋，姜片爆香，雞塊加入炒至變色，再將鳳梨、苦瓜加入拌炒。炒至聞到鳳梨香味，再倒入酒及黃豆瓣醬，繼續(xù)炒勻。
(5)把炒好的鳳梨倒入預(yù)備好的丁香魚高湯中，加少許鹽調(diào)味大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燜煮10～15分鐘即可。
(6)雞肉可就著沾料食用。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
