人蔘雞

發(fā)布時間:2017-02-13 16:20:01 編輯:百姓健康網 1774人關注 我要評價
人蔘雞

正宗人蔘雞的做法,人蔘雞怎么做好吃又簡單

材料

人蔘1支,紅棗5~6顆,板栗5~6顆,土雞1只,米酒隨意,牙簽3支,松子5~6顆,蔥花少許,糯米1杯,鹽少許

做法:

(1)先將雞內臟清除干凈,由尾端將一半紅棗、全部板栗及糯米塞入雞肚內,最后放入人蔘,再用牙簽從尾端固定住。

(2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時,加少許鹽,再放入剩余的紅棗及松子、蔥花即可。

(3)食用前淋點酒,可增加香味。其湯汁非常鮮美,雞肉可沾胡椒鹽食用。

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