韭菜肉末拌面

發(fā)布時(shí)間：2017-02-13 15:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1648人關(guān)注 我要評價(jià)
韭菜肉末拌面

正宗韭菜肉末拌面的做法,韭菜肉末拌面怎么做好吃又簡單

材料

米苔目100公克，豬絞肉100公克，韭菜50公克，太白粉1小匙，水50㏄，沙拉油1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，辣椒醬1小匙，細(xì)砂糖1/4小匙

做法：

1.韭菜洗凈瀝干，切1公分段；豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入辣椒醬略炒出香味，加入水及所有調(diào)味料拌勻煮約3分鐘，最后加入韭菜段大火炒約1分鐘，熄火備用。

3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入米苔目攪散，以中小火煮約1分鐘至軟，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻即可。

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