蔥爆豬肝

發(fā)布時間：2017-02-10 12:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2026人關(guān)注 我要評價
蔥爆豬肝

正宗蔥爆豬肝的做法,蔥爆豬肝怎么做好吃又簡單

材料

豬肝300公克，青蔥2支，蒜末5公克，蒜末5公克，肉臊鹵汁50㏄，鹽少許，糖少許，米酒1小匙，醬油1小匙，烏醋1小匙

做法：

1.豬干洗靜切片；青蔥洗凈切小段，將蔥白、蔥綠區(qū)分，備用。

2.將作法1的豬肝放入油鍋中，炸至表面變色立刻撈出瀝油。

3.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末與作法1的蔥白爆香。

4.放入作法2的豬肝片、所有調(diào)味料與肉臊鹵汁一起翻炒均勻，再加入蔥綠以大火快炒入味即可。

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