土瓶蒸

正宗土瓶蒸的做法,土瓶蒸怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

在日本的吃法?，是將柚子汁滴入湯內(nèi)一起食用，但是此種柚子臺(tái)灣并沒有，所以使用金桔或是萊姆、檸檬來替代亦可。

材料

雞肉200公克，紅蘿卜50公克，香菇20公克，蛤蜊8顆，金針菇30公克，魚板4片，金桔1顆，姜片少許，水5杯，柴魚味精1/2大匙，醬油1/2大匙，清酒1大匙

做法：

(1)雞肉切小丁、紅蘿卜切丁、香菇泡軟后切半、蛤蜊泡水吐沙、金針菇切段、金桔對(duì)切4等份，將所有材料處理過備用。

(2)雞肉丁先用滾水汆燙過，然后將所有材料(除金桔外)分4等份，分別放入4個(gè)土瓶中。

(3)另取一湯鍋，放入5杯水，加入所有調(diào)味料，煮開后分別倒入4個(gè)土瓶中。

(4)用隔水加熱的方式將土瓶蒸煮30分鐘，食用之前，再滴上金桔汁即可。

小編推薦：

醬筍蒸魚做法 洋蔥拌魚片做法 蔥油魚皮做法 蒜油魚片做法 鮪魚美奶車輪餅做法 豆腐鮭魚沙拉做法