燜肉煨面
正宗燜肉煨面的做法,燜肉煨面怎么做好吃又簡單
材料
蹄膀1/2個，蔥1/2根，老姜片20公克，粉絲2把，芥蘭菜30公克，水600cc，鹽1茶匙
做法：
1.蔥洗凈切段；芥蘭菜洗凈、瀝干水份；粉絲泡水至軟，備用。
2.蹄膀洗凈切大塊，放入滾水中汆燙去雜質后，撈起用清水洗凈，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的蔥段、作法2的蹄膀與老姜片，再加入600㏄的水，以中火煮滾后，轉微火煨煮約1小時，加入調味料拌勻，續(xù)煨約1小時。
4.于作法3的鍋中加入作法1的青菜與粉絲，用小火煮約1分鐘即可。
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