薺菜肉餛飩

正宗薺菜肉餛飩的做法,薺菜肉餛飩怎么做好吃又簡單

材料

薺菜，豬肉碎，蝦，面粉，姜，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油

做法：

1.面粉加少量精鹽，加水和好后，醒發(fā)一會。

2.將豬肉碎，薺菜，蝦，姜切好后放在盆中，加精鹽，味精，精鹽，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油，加一個雞蛋朝一個方向攪拌均勻。

3.將面用壓面機壓成薄皮，并切好，包好餛飩，嘗試下新包法。

4.包好餛飩后，鍋內燒開水，水開后下入餛飩。

5.碗內放雞粉，醬油，香油，精鹽，十三香，并用熱水沖開。

6.餛飩煮3開后，放在碗中，加少量蔥花即刻。

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