巧克力芝士布朗尼

正宗巧克力芝士布朗尼的做法,巧克力芝士布朗尼怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

從前幾日家伙新一期體檢報(bào)告出爐以來(lái)，家里就完全停止了甜食供應(yīng)，原因只有一個(gè)，家伙的血糖指數(shù)已然到達(dá)了正常與非正常的臨界點(diǎn)，若是繼續(xù)再高下去就麻煩大了?？喙峡喙?、南瓜南瓜、芋頭芋頭，凡要加點(diǎn)糖的菜現(xiàn)今也看不到了，更別說(shuō)什么蛋糕還有小甜餅。才幾天下來(lái)家伙已經(jīng)一到吃飯時(shí)間就猛皺眉頭，切齒那個(gè)害人的糖噓病^&^人真是奇怪的東西，我一向不大吃甜，誰(shuí)知在什么也不做了之后反倒見(jiàn)不得有人吃了。頭天鄰居MM買了塊被他叫做核桃糕的布朗尼回來(lái)，吃的津津有味，瞧的我也跟著狂吞口水，趁家伙出差趕緊把家里剩余的巧克力取出來(lái)倒騰一番，又費(fèi)力巴巴的趕在家伙回來(lái)之前吃光光?？偛缓昧糁匆俸伲耸窃谀睦锟吹竭^(guò)一個(gè)將絲滑芝士與香濃巧克力結(jié)合的布朗尼做法，剛好俺還有一塊奶油奶酪，用來(lái)消耗掉正合適。

材料

奶油奶酪（室溫）　250克，廚用巧克力　120克，黃油　110克，細(xì)白糖　50克，雞蛋（室溫）　3只，中筋粉　200克

做法：

1.烤箱預(yù)熱160℃，深盤(pán)底墊油紙。奶油奶酪、巧克力、黃油分別切成小粒，雞蛋打散，面粉過(guò)篩備用。

2.取1/3蛋液與奶酪混合，加入20g糖，用電動(dòng)打蛋器低速打至光滑無(wú)顆粒狀。

3.巧克力、黃油混合，隔水加熱至融化，取出攪拌均勻，將其余蛋液分3次加入并拌勻，再將剩余白糖分次加入拌勻，最后分次加入過(guò)篩面粉混合。

4.將3/4巧克力糊倒入深盤(pán)中，之上覆蓋奶酪糊，再將其余巧克力糊倒入，用牙簽粗略混合形成大理石紋，入烤箱中層烤35分鐘至熟，取出放至涼透后分切成小塊。

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