客家小炒

發(fā)布時(shí)間：2017-02-08 20:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1513人關(guān)注 我要評價(jià)
客家小炒

正宗客家小炒的做法,客家小炒怎么做好吃又簡單

材料

五花肉120公克，豆干2片，干魷魚100公克，芹菜2支，蒜仁2瓣，蔥1支，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽適量，雞粉1/2小匙，米酒1小匙，醬油1大匙

做法：

1.魷魚剪成條狀泡軟；豆干切片入炸油中﹝份量外﹞炸至金黃；五花肉洗凈入滾水煮熟后切成條狀；芹菜洗凈切段；蒜仁切片；蔥切段；辣椒切片備用。

2.取鍋倒入沙拉油加熱，放入作法1的五花肉片煸炒至略焦，放入作法1的魷魚條炒香，續(xù)放入作法1的蒜片、蔥段、辣椒片和豆干片炒香，再放入調(diào)味料拌炒，最后再放入作法1的芹菜段炒熟即可。

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