通草豬腳花生湯

發(fā)布時(shí)間：2017-02-05 17:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1977人關(guān)注

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正宗通草豬腳花生湯的做法,通草豬腳花生湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

茶包袋1個(gè)，通草3分，黃耆3錢，當(dāng)歸1片，紅花1小匙，豬腳300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000CC，九層塔1片

做法：

1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用。

2.所有材料洗凈；取一茶包袋，放入黃耆及當(dāng)歸包起備用。

3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。

4.豬腳洗凈后放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗干凈。

5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，于鍋中一起煮至滾沸后即轉(zhuǎn)小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。

6.于作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開(kāi)即可盛碗。

7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時(shí)可依照個(gè)人喜好酌量加入鹽巴調(diào)味即可。

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