地瓜粉蒸排骨
發(fā)布時間:2017-02-03 16:00:01 編輯:百姓健康網 1509人關注
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正宗地瓜粉蒸排骨的做法,地瓜粉蒸排骨怎么做好吃又簡單
材料
小排骨1/2斤,地瓜粉2大匙,鹽1小匙,黑胡椒粒1小匙,胡椒粉1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,醬油1小匙,酒1小匙
做法:
1.小排骨洗凈切小塊,加入所有腌料拌勻靜置30分鐘至入味后,再將排骨逐一放在地瓜粉上均勻沾裹備用。
2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時,放入作法1的排骨,用小火炸約3~4分鐘,再改用大火炸約1分鐘后撈起瀝干油脂。
3.另起一鍋,熱鍋后放入所有調味料,用中火略炒數(shù)下,再加入作法2的排骨拌炒均勻入味即可。
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