麻辣鹵肥腸

發(fā)布時(shí)間：2017-02-05 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1551人關(guān)注

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正宗麻辣鹵肥腸的做法,麻辣鹵肥腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

麻辣鹵汁制作方式請(qǐng)查詢(xún)本站食譜-麻辣鹵水鹵包

材料

蔥2根，姜20克，水2000C.C，料理酒30C.C，肥腸2條，麻辣鹵汁1000 C.C

做法：

1.蔥、姜以刀背拍松；肥腸以流動(dòng)的清水沖洗干凈備用。

2.取一個(gè)湯鍋加入約1/2鍋的清水以中火煮滾沸，放入作法1的蔥、姜及料理酒略煮一下，再放入肥腸煮至水再度滾沸后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1.5個(gè)小時(shí)后，取出肥腸用冷水沖涼并切片。

3.另取一湯鍋，倒入麻辣鹵汁煮滾，加入已切片的肥腸，轉(zhuǎn)小火煮滾約30分鐘后熄火，讓肥腸浸泡30分鐘至入味即撈起。

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