香烤子排

發(fā)布時(shí)間：2017-02-03 17:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1619人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香烤子排

正宗香烤子排的做法,香烤子排怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

烤的期間刷上數(shù)次味醂，除了增加排骨的風(fēng)味外，也能使色澤更為油亮。

材料

小排骨1斤，味醂適量，蒜頭5粒，番茄醬2大匙，醬油2大匙，酒1小匙，糖1大匙

做法：

1.蒜頭拍碎備用；小排骨切成約8公分長段洗凈，加入所有腌料拌均勻，并用竹簽在排骨肉上戳幾個(gè)洞，靜置40分鐘至入味。

2.于烤箱最底層舖上鋁箔紙，并開180℃預(yù)熱；將作法1的排骨一支支排開在烤架上送入烤箱，烤的途中可取出2～3次刷上味醂，烤約25分鐘至肉呈亮紅色時(shí)取出。

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