里肌肉排

發(fā)布時(shí)間：2017-02-03 16:20:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 2062人關(guān)注 我要評價(jià)
里肌肉排

正宗里肌肉排的做法,里肌肉排怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

材料中的水也可用高湯取代，滋味會更好。高湯作法可用排骨加入冷水用水火敖煮約1小時(shí)以上即可。

材料

大里肌排2片，白芝麻少許，味醂1大匙，醬油1大匙，水3大匙，蜂蜜2大匙，醬油2大匙，酒2大匙

做法：

1.將帶骨的大里肌排洗凈，用刀背或肉鎚略拍數(shù)下，放入拌勻的腌料中浸泡10分鐘至入味。白芝麻炒香備用。

2.取一平底鍋熱鍋后倒入少許油，放入作法1的大里肌排用小火煎至兩面皆變色后即可取出。

3.利用鍋底余汁再加入所有調(diào)味料煮開，放入作法2的大里肌排，用小火煮至醬汁變濃稠后，即可取出大里肌排，并灑上白芝麻即可。

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