阿爾薩斯豬腳

發(fā)布時(shí)間：2017-02-03 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1807人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
阿爾薩斯豬腳

正宗阿爾薩斯豬腳的做法,阿爾薩斯豬腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬腳1只，洋蔥1個(gè)，紅蘿卜1/2條，西芹2根，蒜苗1枝，荷蘭芹2枝，百里香2公克，月桂葉1片，杜松子2公克，鹽少許

做法：

(1)將所有蔬菜洗凈切成丁狀備用。

(2)生豬腳汆燙過(guò)再過(guò)冷水后，放入水中，加水量以水高度超過(guò)豬腳15公分即可。

(3)放入洋蔥、紅蘿卜、西芹、蒜苗、荷蘭芹、百里香、月桂葉及杜松子、鹽(調(diào)味依個(gè)人口味喜好即可)燉煮約2個(gè)半至3小時(shí)即大功告成。

(4)將豬腳取出后即可裝盤(pán)上桌，不需要加入湯汁。

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