糖醋排骨
正宗糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
排骨也可以換成草蝦、魚肉或素肉丁均可。
材料
豬小排骨1斤，青椒1個(gè)，洋蔥1/4杯，糖醋醬1/3杯，紅蘿卜片適量，1.油1大匙，醬油1大匙，太白粉適量，白胡椒粉2小匙，2.蛋黃1個(gè)，面粉1大匙，地瓜粉2大匙
做法：
(1)將排骨洗凈，蔬菜分別洗凈切好備用。
(2)排骨用調(diào)味料(1)腌約15分鐘，再將調(diào)味料(2)的蛋黃加入拌均勻后，撒上地瓜粉及面粉拌勻。
(3)用熱油把排骨一一炸至金黃色，熟透即可起鍋，將油瀝干。
(4)熱鍋，放入少許油加熱，爆香洋蔥，依序放入紅蘿卜片、青椒、炸好的排骨，拌炒數(shù)下后再放入糖醋醬，轉(zhuǎn)中火后續(xù)炒至所有材料入味，醬汁收干后即可盛起放入盤中。
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