牛肉丸子義大利面
正宗牛肉丸子義大利面的做法,牛肉丸子義大利面怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
A.牛絞肉80公克，洋蔥末20公克，迷迭香1支，百里香1支，蒜末2粒，玉米粉5公克，B.扁寬面80公克，動(dòng)物性鮮奶油50CC，紅酒100CC，C.巴西里末1/4茶匙，A.鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，蛋1顆，B.高湯50CC，鹽1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法：
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
2.扁寬面放入滾水中煮熟后，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3.牛絞肉加入材料A與調(diào)味料A，拌勻后，略摔打至出筋性，再用手抓成每個(gè)約2公分大小的圓球狀
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃后，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
5.平底鍋內(nèi)放入動(dòng)物性鮮奶油、調(diào)味料B及作法2的扁寬面以小火拌煮均勻，起鍋后置盤(pán)中，再擺上牛肉丸子，最后撒上巴西里末即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
相關(guān)飲食排行
- 脆皮魚(yú)派1629
- 比目魚(yú)揚(yáng)物1736
- 酥炸竹莢魚(yú)2087
- 辣味丁香1796
- 奶油起士焗烤鮮魚(yú)1459
- 起士海鮮千層面1804
- 牛蒡甜不辣1596
- 鮪魚(yú)夾心餅干1564
在線醫(yī)生
-
-
立即咨詢
-
科室：婦科
對(duì)婦產(chǎn)科常見(jiàn)病、多發(fā)病，如各種陰道炎、盆腔炎、附件炎、宮頸炎、宮頸糜爛等婦科炎癥及疑難病癥的診治有豐富經(jīng)驗(yàn)。
-
立即咨詢
-
劉新暉主任醫(yī)師
科室：骨科
在關(guān)節(jié)外科有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，能完成膝關(guān)節(jié)鏡下的各類手術(shù)；完成大量的髖、膝等人工關(guān)節(jié)置換術(shù)；尤其對(duì)高屈曲膝、內(nèi)翻膝的關(guān)節(jié)置換有成熟的手術(shù)技術(shù)。對(duì)頸胸腰椎間盤(pán)突出、椎管狹窄等疾病有豐富的診治及手術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)復(fù)雜創(chuàng)傷尤其脊柱骨折合并截癱、復(fù)雜骨盆骨折、髖臼骨折的前后路手術(shù)治療有獨(dú)特的心得。
-
