正宗菌菇炒牛肉的做法,菌菇炒牛肉怎么做好吃又簡單
材料
膳魔師時(shí)尚享瘦鍋1只,鮮香菇60公克,鴻禧菇70公克,美白菇65公克,牛肉120公克,胡蘿卜片20公克,蔥段20公克,姜片10公克,沙拉油1大匙,A.太白粉1茶匙,醬油1茶匙,蛋白1茶匙,B.蠔油1大匙,細(xì)砂糖1/2茶匙,料理米酒1茶匙,水2大匙,C.香油1茶匙
做法:
1.牛肉切絲后加入調(diào)味料A抓勻備用。
2.鮮香菇洗凈切絲;鴻禧菇和美白菇去頭后洗凈備用。
3.取『膳魔師時(shí)尚享瘦鍋』,加入沙拉油燒至溫?zé)岷蟾霓D(zhuǎn)小火,放入作法1的牛肉絲和姜片、蔥段以小火炒至牛肉絲變色后,加入作法2所有的蕈類及調(diào)味料B,改轉(zhuǎn)大火炒約1分鐘后淋入香油即可。
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