紅燒牛筋

發(fā)布時(shí)間：2017-01-30 09:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1666人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
紅燒牛筋

正宗紅燒牛筋的做法,紅燒牛筋怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛筋500公克，姜30公克，紅蔥頭4粒，蕃茄辣椒醬5大匙，水2000cc，米酒1大匙，細(xì)砂糖1大匙

做法：

1.牛筋洗凈瀝干，姜切片、紅蔥頭切未備用。

2.取一鍋放入2000cc的水煮沸。

3.將作法1的牛筋放入作法2的鍋中，以小火煮約2小時(shí)至軟后撈出沖冷水，再切小塊備用。

4.另起一鍋放入少許油，以小火爆香作法1的姜片及紅蔥末。

5.將蕃茄辣椒醬放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有調(diào)味料，以小火煮至牛筋軟爛，剩少許湯汁即可。

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