椒麻牛肚

發(fā)布時(shí)間：2017-01-29 15:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1870人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
椒麻牛肚

正宗椒麻牛肚的做法,椒麻牛肚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛肚500公克，芹菜3根，蔥白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，鹽1/2茶匙

做法：

1.將牛肚汆燙洗凈。

2.將牛肚鹵熟切絲備用；芹菜梗切段燙熟備用。

3.以食品料理機(jī)絞碎蔥的蔥白部分與花椒。

4.把油倒入鍋中，以小火燒2分鐘至略冒出油煙，再倒入作法2的材料混勻即為椒麻油。

5.將牛肚絲、芹菜段與椒麻油混合均勻，再加入調(diào)味料拌勻即可。

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