青蔬牛肉松

發(fā)布時(shí)間：2017-01-29 13:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1627人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
青蔬牛肉松

正宗青蔬牛肉松的做法,青蔬牛肉松怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛肉200公克，腰果20公克，筍50公克，紅蘿卜40公克，西芹1根，萵苣葉片6片，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，糖少許，醬油1/4茶匙

做法：

1.將腌過(guò)的牛肉剁碎備用。（腌法見(jiàn)-香根牛肉食譜）

2.腰果炸脆瀝干；筍、紅蘿卜、西芹切粒汆燙備用。

3.起油鍋，以大火煸炒作法1的牛肉2分鐘，再放入筍粒、紅蘿卜粒、西芹粒以大火續(xù)炒1分鐘，再加入調(diào)味料炒勻即為牛肉松。

4.取萵苣葉盛載作法3的牛肉松，最后將炸腰果碾碎，撒在牛肉松上即完成。

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