羅宋湯

正宗羅宋湯的做法,羅宋湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛腩250g，紅蘿卜70g，馬鈴薯150g，紅蕃茄200g，洋蔥1個(gè)，西芹1片，高麗菜200g，蒜頭4個(gè)，A.油30㏄，蕃茄醬60g，罐頭蕃茄顆粒1罐，B.鹽5g，胡椒粉5g，月桂葉2片，白酒30㏄，水1800㏄

做法：

微波爐作法：

1.牛腩洗凈切塊，放入微波容器中，汆燙去血水后撈出，紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥去皮切大塊。2.蕃茄放入滾水汆燙后，剝除外皮切大塊，西芹、高麗菜洗凈，切片備用。

3.洋蔥、蒜頭及調(diào)味料A.放入微波容器中拌勻，以耐熱保鮮膜覆蓋，用強(qiáng)微波加熱2分半鐘取出，放入微波專(zhuān)用燉鍋并加入所有材料及調(diào)味料B.拌勻后加蓋，用強(qiáng)微波加熱24分鐘，取出燜15分鐘。

4.再用中微波加熱40分鐘即可。

電磁爐作法

1.牛腩洗凈切塊，放入湯鍋內(nèi)汆燙去血水撈出，紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥去皮切大塊。2.蕃茄放入滾水汆燙后，剝除外皮切大塊，西芹、高麗菜洗凈，切片備用。

3.洋蔥、蒜頭及調(diào)味料A.放入湯鍋中拌勻，以強(qiáng)火加熱5分鐘后，加入所有材料及調(diào)味料B.并多加700㏄水拌勻，用中火煮開(kāi)后改弱火加熱180分鐘。

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