蘆筍牛肉卷

正宗蘆筍牛肉卷的做法,蘆筍牛肉卷怎么做好吃又簡單

材料

牛肉400g，蘆筍400g，太白粉30g，Ａ.鹽5g，水80㏄，Ｂ.香油5㏄，黑胡椒粉5g，芝麻醬10g，姜片15g，米酒15㏄，醬油15㏄，糖15g，玉米粉15g，香油15㏄，沙茶醬15g，水50㏄

做法：

微波爐作法：

1.蘆筍洗凈切長段，加入調(diào)味料Ａ攪拌均勻，用強(qiáng)微波加熱2分鐘后取出，以冷開水沖泡一下，瀝干備用。2.牛肉洗凈，切大片，加入腌料拌勻，腌6分鐘后取出攤開，撒上太白粉，再放上作法1的蘆筍捲成長條狀；腌汁留著備用。

3.微波爐專用烤皿均勻抹上一層油，排入作法2的蘆筍牛肉卷，用強(qiáng)微波加熱5分鐘后取出，刷上腌汁，再以強(qiáng)微波加熱2分鐘，后盛盤，淋上香油與烤汁即可。

電磁爐作法：

1.蘆筍洗凈切長段，加入調(diào)味料Ａ拌勻，放入滾水中以強(qiáng)火汆燙3分鐘后取出，用冷開水沖泡一下，瀝干備用。2.牛肉洗凈，切大片，加入腌料拌勻，腌6分鐘后取出攤開，撒上太白粉，再放上作法1的蘆筍捲成長條狀；腌汁留著備用。

3.平底鍋內(nèi)倒入適量沙拉油，排入作法2的蘆筍牛肉卷，煎成金黃色后盛盤，淋上香油與湯汁即可。

小編推薦：

檸檬香草果汁做法 蔥油酥餅做法 杏仁南瓜脆薄餅做法 宮保雞丁做法 白云豬手做法 芥末墩兒做法