心形培根面包

正宗心形培根面包的做法,心形培根面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這款面包沒(méi)什么難度，用你習(xí)慣的面團(tuán)來(lái)做就行了，原料也可以隨機(jī)應(yīng)變。感覺(jué)這個(gè)造型如果拿來(lái)送人，倒還是挺好看的，一片心意呀~~哈哈但是我的手藝一般，并不總是成功，有時(shí)這顆“心”也歪歪扭扭的，不過(guò)心意在就好啦~~心形培根面包：全心全意陪伴你！

材料

面包內(nèi)餡：，培根5片，胡蘿卜一小段約50克，面包面團(tuán)：，高粉200克，細(xì)砂糖30克，鹽3克，酵母3克，全蛋液20克，牛奶110克，黃油20克

做法：

1.餡料做法：1、培根和胡蘿卜分別切碎2、平底鍋加幾滴油，將培根碎和胡蘿卜碎炒出香味，即可裝起備用。灑上一點(diǎn)黑胡椒粉口味更豐富

2.面包做法：1、除黃油以外，其他材料全部揉成面團(tuán)2、加入黃油，揉至擴(kuò)展階段3、揉好的面團(tuán)用手摔上幾十下，放進(jìn)容器中，蓋個(gè)鍋蓋，進(jìn)行第一次發(fā)酵

3.4、大約發(fā)至兩到三倍大，用手指沾點(diǎn)面粉在面團(tuán)上戳一下，不回彈表示已經(jīng)發(fā)好5、把面團(tuán)排去空氣，揉一下，分割成8等份，揉圓，松馳10分鐘

4.6、取一小面團(tuán)按扁，包入炒好的培根餡，捏緊，封口朝下放好整圓，然后再次按扁7、用搟面杖稍微搟平，把面翻過(guò)來(lái)，對(duì)折，稍微按一下；從一角到另一角再對(duì)折，中間切一刀（勿全切）8、從刀口處把面團(tuán)用手掰開(kāi)翻整好，即成心形

5.9、全部整形完畢就排放入烤盤(pán)，放進(jìn)烤箱，因?yàn)樘鞖饫洌紫聰[一碗熱水增加溫度，關(guān)上烤箱門(mén)進(jìn)行第二次發(fā)酵10、面包發(fā)至二倍大后取出，刷上全蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層，烤15~18分鐘左右

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