虎年年夜飯后的解膩小食 糖漬金桔

發(fā)布時(shí)間：2017-01-23 16:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1744人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
虎年年夜飯后的解膩小食 糖漬金桔

正宗虎年年夜飯后的解膩小食 糖漬金桔的做法,虎年年夜飯后的解膩小食 糖漬金桔怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

金桔400克，，白砂糖80克，，冰糖80克，，鹽少許，，清水適量。

做法：

1.1.找一大一點(diǎn)的碗，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈。2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等寬豎切6-8刀，根據(jù)具體大小來(lái)判斷。3.切好的金桔，用手指壓癟。

2.4.所有的金桔切好后，用牙簽一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不過(guò)切了口以后比較好剔除。5.去了籽的金桔碼放在一個(gè)干凈無(wú)水的瓶子里，碼一層金桔，撒一層白砂糖。

3.6.依次操作碼放所有的金桔，然后蓋緊蓋子，腌制約3天左右。砂糖融化，液體增多。7.取一口鍋，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。

4.8.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀，即可根據(jù)喜好收汁裝盤(pán)。

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