正宗西紅柿炒雞蛋的做法,西紅柿炒雞蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
西紅柿2個(gè),雞蛋2個(gè),木耳適量
做法:
1.1、西紅柿兩個(gè)洗凈去皮,切塊,木耳泡發(fā)后洗凈,雞蛋兩個(gè)打散。2、鍋內(nèi)入油。3、油熱時(shí)倒入雞蛋液快速劃散。4、將雞蛋盛盤(pán)備用。5、鍋內(nèi)再入少量油。6、油熱時(shí)爆香蔥花。7、倒入西紅柿翻炒。8、西紅柿湯水變濃時(shí)加入木耳繼續(xù)翻炒。陽(yáng)陽(yáng)喜歡菜湯多一些,所以燦爛每次都會(huì)再倒入些水。往鍋內(nèi)倒入蛋液時(shí),碗內(nèi)會(huì)有少許蛋液存留,這時(shí)可往碗內(nèi)注入少許溫水,將碗晃一晃,然后再倒在鍋內(nèi)。這樣不但水分有了,而且蛋液也不浪費(fèi)。要知道燦爛可是過(guò)日子的好手哦自賣(mài)自夸哈
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