平平安安過新年
正宗平平安安過新年的做法,平平安安過新年怎么做好吃又簡單
材料
高筋粉500克，牛奶250克，雞蛋2個，糖40克，鹽4克，酵母5克，黃油20克，南瓜籽少許
做法：
1.將所有材料揉到光滑可以拉成薄膜的面團，發(fā)酵到兩倍大；（揉面的過程最好交給面包機去做
2.面包醬：蛋黃4個、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克椰蓉奶粉適量
3.將牛奶糖煮開稍涼倒入攪拌好的蛋黃和面里過濾在倒回鍋里煮至粘稠盛出上面貼著蓋上保鮮膜放涼涼后加上椰蓉奶粉拌勻做餡
4.發(fā)酵好的面團分成50克的小球做最后發(fā)酵揉勻醒15分鐘包入面包醬整園進行二次發(fā)酵
5.二次發(fā)酵好的面包坯刷上蛋液沾上南瓜籽插個餅干棍180度20-25分鐘
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