青蒜苗炒胡蘿卜

正宗青蒜苗炒胡蘿卜的做法,青蒜苗炒胡蘿卜怎么做好吃又簡單

材料

胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒

做法：

1.將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。

2.將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節(jié)備用。

3.將大蒜切成片。

4.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。

5.加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。

6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。

7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

8.盛入盤中就可以開動了。吼吼?。?！

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