酸奶戚風(fēng)卷

正宗酸奶戚風(fēng)卷的做法,酸奶戚風(fēng)卷怎么做好吃又簡單

材料

4個雞蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油

做法：

1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到濕性發(fā)泡。

2.蛋黃依次加入糖，酸奶，油，粉，鹽拌勻。

3.先拌一些蛋白到蛋黃糊里拌勻后再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。

4.烤盤鋪上油布，倒上蛋糊，抹平，震出氣泡。

5.150度烤20分鐘左右，出爐后倒扣撕出油布，等稍涼后刷上草莓醬，卷起即成.

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