巧克力核桃包

發(fā)布時間:2017-01-18 20:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 2099人關(guān)注 我要評價
巧克力核桃包

正宗巧克力核桃包的做法,巧克力核桃包怎么做好吃又簡單

材料

高粉210克,酵母1小匙,糖30克,鹽1/2小匙,全蛋液30克,巧克力醬30克,奶粉1大匙,水90克,黃油30克,黑加侖干15克(泡軟后瀝干水分),核桃仁15克,黃油適量

做法:

1.后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段

2.加黑加侖干和核桃仁后,揉勻

3.基礎(chǔ)發(fā)酵

4.分割、滾圓,松弛15分鐘

5.排氣,整形成橄欖狀

6.二次發(fā)酵后,用利刀劃一道裂口,擠入軟化的黃油

7.烤箱預(yù)熱,180度,中層,上下火,15分鐘

8.出爐

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