油煎帶魚
正宗油煎帶魚的做法,油煎帶魚怎么做好吃又簡單
材料
帶魚一條，蔥花適量，菜油適量，鹽和味精各3克
做法：
1.準(zhǔn)備工作：1，將帶魚去內(nèi)臟，裙邊，剪成一段一段，瀝干備用。
2.用菜油起油鍋，等油溫7、8成熱時放入帶魚，等一面微黃時，翻一個面煎；
3.等帶魚段變黃后，盛起；將多余的油倒入一只空碗中。將所有的帶魚段放入鍋中；
4.帶入醬油、料酒和紅糖，還有清水少許，上色和調(diào)味；（婆婆的上色和調(diào)味和我的燒帶魚的方法不同，我不用再度盛起，將油倒
5.輕輕的反動，均勻上色；放入蔥花和味精，盛盤即可。
6.成品
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